Egen stekt potatis med fisk

Trädgårdsodling är ett sant nöje och det blir extra gott i gommen när man vet varifrån du hämtar dina grönsaker. De sista tomaterna spisas nu i början på Oktober och det har varit en riklig skörd av dem då sommaren blev varm och solig. Det finns kvar i landen gula och röda morötter ännu ett tag.

Sellerin växer fortfarande tills första frosten nyper den. Selleri och purjolök kan samodlas. Selleri stjälken används till matlagning. Sellerins blad kan med fördel torkas till krydda. Tillsammans med rosmarin, salvia och timjan blir kryddburken fylld med ljuvliga dofter.

Potatis kan antingen läggas i fåror eller i djupgrävd rink. Odla potatis i fåror kräver större markyta. Att odla i rink kräver mindre och är rinken djupgrävd kan du få en hyggligt stor skörd. Odla aldrig potatis i samma jord utan byt plats i ett så kallat växtföljd eftersom det har betydelse för en balanserad jord.

2013-10-05-DSC_0282Dessa potatisar kommer från trädgården.

Sättpotatisen bör vara frisk och därför kan ett certifierat utsäde vara bättre med reservation att din jord är okey. Men det går att köpa potatis från en helt vanlig matbutik och lägga i jorden om sättpotatisen är slut i handelsträdgården. Ringblomma och potatis går bra att samodla. Ringblommans rötter går djupt ner i jorden och luckrar den precis som daggmasken gör.

I år klippte jag av blasten några veckor efter potatisen hade blommat och de låg i jorden mer än 2 månader. När jag tog upp dem fanns nästan ingen skorv och det var sättpotatis från affären. Om du köper certifierat utsäde men har dålig jord eller att du använder samma jordplätt igen, så uppstår det garanterat skorv.

Har du humusjord och daggmask plus samodling får potatisen en bättre kvalité, även utan certifierat utsäde.

, , , , , , ,

  1. #1 av Vespa Vulgaris på 05 oktober 2013 - 19:44

    Jag älskar ringblommor så jag ska ta till mig ditt tips och pynta nästa år potatisodling med dessa skönheter.

    • #2 av Barbro på 06 oktober 2013 - 6:19

      ja, det ser riktigt fint ut med orange och gula ringblommor bland potatisen.:)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: