Skoj! Trevligt när saker och ting blir synkront. Det vill säga, när min värld sammanbinds med den yttre världen. I detta fallet en artikel om hur Derek Bulmer går till väga när han betygsätter krogar. Han antecknar inte synligt på något sätt. Det gör inte jag heller eftersom jag memorerar via syn intrycket och skriver senare.

Jag har precis i dagarna skrivit 2 recensioner och ett blogg inlägg om att kunskapen har ökat under året. Det är inte bara hur maten smakar och är upplagd på tallriken. Att äta ute ska vara en smakupplevelse både för gommen och ögat.

Viktigt hur bordet är dukat. Vilken attityd personalen har. Sallads bufféns friskhet. Vilket skick toaletten har. Jag undrar om Bulmer även protokollför den?

Framför allt börjar det bli roligt att söka upp nya matställen och vara förberedd med tankens penna.

bländare (aperture) f/3,5 och Iso 400 utan stativ.

Mönsterfamiljen. Pleasantville (1998). Den perfekta familjen klädd i grått och glänsande läder med mode glasögon på varsin nästipp. Hur en restuarang snabbt blir lekstuga (utan moderns tillåtelse) trots ett evigt tjatande om att inte fingra för mycket. Stå still unge! Lexus kör iväg i natten medförande snabbmat, ungar och fru.

Ungdomens häftiga år. 12 år men redan 2 små gentlemän med matsedeln i handen. De känner sig världsvana och glada över att få gå på disco med blänkande lysen och tjejer som väntar. Stel i attityden till vuxen om det är ungt folk. Särskilt när de inte kan placera någon i ett fack.  Förutfattade meningar föds tidigt. Kommer du från Stockholm? Vad gör du här? Jag äter blev mitt svar.

Fart och fläkt. Visa en image. ”Jönköping och sånt”. En image från Ellos. Eller Hennes & Mauritz kläder. Mode riktigt med läderstövlar. Ett nyck med handen och mobilen blir åtkomligt. Jag har sett den knycken förut.

Klagosång från Grekland. Sången rullar nedför berget. Vemod och känslan för sitt land uttrycks bäst i poesi eller sång. Björken är mitt vemod. Den är ståtlig med sin bark.

The pattern of family. Pleasantville (1998). The perfect family, dressed in gray and shiny leather with fashion eyewear on each nose. How a Restaurant quickly becomes playhouse (without the mother’s permission), despite a perpetual nagging of not to fiddle too much. Stand still young! Lexus drives off into the night bringing with fast food, kids and wife.

Youth’s cool years. 12 years, but already 2 small gentleman with food-menu in hand. They consider themselves worldly, and happy going to the disco with glittering lights and the girls are waiting. Stiff in the attitude of an adult if there are young people. Especially when they can not put someone in a tray. Preconceptions are born prematurely. Are you from Stockholm? What are you doing here? I eat was my answer.

Speed and excitement. View an image. ”Jönköping and stuff.” An image from Ellos. Or Hennes & Mauritz clothing. Fashionable with leather boots. A whim with his hand and cell phone are accessible. I have seen the twitches before.

Lament from Greece. The song rolls down the mountain. Sadness and feeling for his country best expressed in poetry or song. Birch is my melancholy. It’s impressive with its bark.

Leif GW Persson: Mellan sommarens längtan och vinterns köld

Guy Grieve: Vildmarken kallar. Min flykt till Alaska

Ian Pears: Drömmen om Scipio

Där vågorna bryts: Anita Shreve

John Harvey: Till stoft och aska

Harlan Coben: Den enda lögnen

Robert M Pirsig: Zen och konsten att sköta en motorcykel

Robert M Pirsig: Lila, en studie i moral

Bill Bryson: En kortfattad historik över nästan allting

Paulo Coelho: Alkemisten

Paulo Coelho: Vid floden Piedra satte jag mig ned och grät

Nästan död man: Åke Edwardsson

Det rena landet: Alan Spence

George P Pelecanos: Nattlig skörd

Håller du med Johan Åkesson?

En bra tillbaka blick av Åkesson.

För att vara ärlig kommer jag inte riktigt ihåg vad som hände milleniumet 2000 vad gäller trender, teknik eller mode. Däremot har klimatfrågan varit eller är en viktigt ämne som kommer att fortsätta nästa år och nästa 10 år och nästa 100 år. Det sägs att Sverige är bäst på återvinning.

Dubbelkärniga datorer kom under 00-talet till konsumenter. Tur igen, för nu är datorn snabbare. Facebook vet jag om men använder det inte. Msn är en glömd funktion för min del. 

Däremot använder jag Skype flitigt. Skype har fått en rejäl uppdatering vad gäller att ringa från en dator. Ingen fördröjning. Inget susande. Bra kvalite på samtalen. Bekvämt att ringa till institutioner av olika slag för jag behöver inte sitta overksam i telefonkö utan samtidigt pyssla med bilder eller surfa.

Det som är en pågående bra trend är bloggvärlden. Alla kan skriva om sin egen värld, känd eller okänd. Super bloggare eller bara en helt vanlig bloggare. Bloggen har en makt faktor. Det kunde man se när LO-ordförande, Wanja Lundby-Wedin trampa i klaveret. Eller när Michael Jackson avled.

Det är kul med bloggen. Den har utvecklats väl med tiden. Iden om att skriva resturang recensioner tog fart våren 2009. Förslaget kom från Nattens Bibliotek och tur igen, att hon fanns där just då.

Att recensera matställen kommer i fortsättningen bli lika kul om inte ännu roligare för nu har jag lite mer kunskap. Det finns mat/café recenserare i Dagens Nyheter som ger bra ideer om vad som utmärker en bra/dålig krog/café.